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芽孢桿菌在水產養殖中的應用及其產品現狀芽孢桿菌水產養殖應用解析

佚名網編 2025-08-28 17:00

枯草芽孢桿菌是一種短桿狀、無莢膜能運動的革蘭氏陽性細菌，在水產養殖中的應用越來越廣泛。下面我們介紹一下芽孢桿菌在水產養殖中的應用及其產品現狀問題。

芽孢桿菌在水產養殖中的應用及其產品現狀

1、菌株性能

枯草芽孢桿菌的種類有上百種，并不是每一種都有較強的水質改良性能，這需要大量的實驗驗證和篩選。

而目前很多廠家則直接批量購買芽孢桿菌原粉然后發酵擴增，缺乏定向的原發性篩選，當然對該菌株的理化特性也沒有充分了解和研究，用到池塘中效果如何只能看運氣了。

2、菌株復配

目前最新研究發現，多種功能協同的枯草芽孢桿菌復配，能大大提高產品性能。

而限于研發及資源整合能力，市場上復配產品基本上是盲目混合而成，缺乏對菌株間協同拮抗性能和菌株特性的研究，導致功能穩定性差、無法協同增效。

相對而言，國外應用的芽孢產品研究較為充分。

3、發酵工藝

在枯草芽孢桿菌繁殖過程中，液體和固體發酵工藝各有優勢，液體發酵擴增速度快、固體發酵獲得產物酶系更豐富。

因此，市場上優質廠家會采用固液聯合發酵工藝，使其優劣勢互相補充。

4、商業模式

國內水產藥品廠家限于成本考慮，無法組建自己的加工廠，更不能投資專業的生產設備，多為直接買入菌粉和復配物進行簡單混合、分裝，憑借終端低價搶占市場。

從而造成市場實際需求與產品研發之間完全脫節，只是憑感覺做產品，導致產品質量穩定性較差。

5、加工工藝

從枯草芽孢桿菌的特性來看，休眠菌株必須依附到載體上保存；從產品應用角度看，其需要盡可能粉碎，增加其在水體中的分散度，使菌體分布更均勻，也能增大接觸面積，提高產品功效。

從目前效果較好的產品特性看，80目粉碎最合適，過細或過粗都無法協調應用和菌株需求兩者之間的平衡。

市場上常見的產品分為兩類：一種是購買菌粉，然后超微粉碎載體，再混合（大于120目，粉碎細度極力滿足產品應用，但菌株性能被抑制）；另一種是直接用經過充分實驗和篩選的復合菌株進行發酵，然后得到發酵產品，然后在不影響菌株性能基礎上適當粉碎，一般粉碎細度是80目。

所以在選擇產品時，不能單純判斷粉碎越細越好，綜合效果評估，選擇第二類比較有質量保障。

6、產品包裝

常見的枯草芽孢桿菌類產品價格差別很大，包裝很多，也不完全符合相關標準，存在包裝簡陋、虛標菌數、以次充好、夸大功能等現象，并以此誤導消費者，還有的包裝單薄，運輸過程中就導致大量休眠體萌發并死亡，失去應有功效。

7、使用情況小結

枯草芽孢桿菌在水產養殖中擁有非常廣泛的應用，也能解決很多養殖問題，但在選擇市場產品時，一定要擦亮眼睛，選擇正規廠家、質量過硬的合格產品，避免貪圖小便宜造成養殖損失。

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