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蟾蜍能吃嗎？蟾蜍的藥用價值與中毒風險

佚名網編 2025-08-22 12:24

蟾蜍俗稱癩蛤蟆，樣子酷似青蛙，外皮比青蛙粗糙。它是一種有毒的動物，毒素主要集中在頭部、腮腺、皮膚腺、肝臟和卵巢。這些部位會分泌出一種叫“洋地黃”的物質，如果加工或處理不當，毒素可能會進入蟾蜍肉中，人體一旦攝入這種毒素，會出現頭暈、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會導致死亡。

蟾蜍能吃嗎？

蟾蜍能吃。蟾蜍營養價值很高，也可以當做藥物使用的，它比青蛙的營養價值要高很多，其中含有的蛋白質的含量是比較豐富的，是可以直接炒著吃的，比較適合男性吃，有一定的壯陽的效果，但是是一種涼性的食物，女性最好是不要吃的，尤其是孕婦是不能吃的，它還可以止血止痛的功效，清熱解毒，尤其是夏天的時候是可以多吃的。

蟾蜍的藥用價值

但是，由于蟾蜍有毒不要隨意吃，在臨床上，雖然蟾蜍中毒致人死亡的并不多見，但要引起重視。蟾蜍中毒的臨床表現潛伏期為0.5至1小時，主要癥狀為頭暈、出汗、口唇及四肢麻木、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、休克、胸悶、心悸等，嚴重的可能導致呼吸和循環衰竭。蟾毒如果誤入眼睛內，還可引起眼睛紅腫甚至失明。

如果誤食蟾蜍中毒出現不適，應立即飲濃茶或溫開水，然后誘導催吐。眼部、皮膚染毒后，可用溫開水或紫草汁沖洗。如果導致休克，要馬上平臥，注意保溫，盡快進行人工呼吸。緊急處理后，要馬上急送醫院救治。

蟾蜍要在醫生指導下使用

蟾蜍與蝎子、毒蛇、蜈蚣和蜘蛛并列為“五毒”，其毒性在于耳后腺、皮膚腺分泌的有毒白色漿液，稱蟾酥。干燥后可入藥，是一種珍貴的中藥材。在使用適量的情況下，蟾酥有著廣泛的藥用價值，一旦使用不當，就會變成致命的毒藥，導致心跳加快、心率紊亂甚至心臟停搏。

食用蟾蜍中毒的事件

2013年6月，家住瀘州瀘縣的胡先生花29元買了些蟾蜍（俗稱癩蛤蟆），一部分養在袋子里，一部分洗干凈后炒著吃。飯后不到3小時，胡先生出現頭暈、惡心、胸悶等癥狀，送到醫院緊急搶救。1小時后，胡先生搶救無效去世。

2014年1月，儋州市木棠鎮蘭秀村4名小孩在玩耍時誤食蟾蜍，導致發生蟾蜍中毒，出現嘔吐、腹痛腹瀉癥狀，隨后被送往醫院急救，其中1名小孩搶救無效身亡，另3名小孩經搶救已基本脫離危險。